Mama sagt: "Besser als das Original!"

Früher habe ich Döner geliebt – aber als ich auf pflanzliche Alternativen umgestiegen bin, hat mir einfach keine so richtig geschmeckt. Irgendwas hat immer gefehlt. Bis ich dieses Rezept kreiert habe! Und ich sag’s euch: Es ist einfach unfassbar lecker.

Das Geheimnis? Zum einen die perfekte Würzung der Tofu-Füllung – und da spielt das afghanische Pulao Gewürz eine riesige Rolle. Zum Anderen gibt die getrocknete Minze in der Joghurtsoße den letzten, entscheidenden Schliff. Das macht wirklich den Unterschied!

Meine Mutter, die eigentlich überhaupt kein Döner-Fan ist, war total begeistert, als sie ihn probiert hat. Ich glaube, das sagt alles! Ich jedenfalls bin extrem stolz auf dieses Rezept – und kann dir nur empfehlen, es selbst auszuprobieren.

PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG

Unbedingt eingelegten Rotkohl verwenden – der bringt die perfekte Mischung aus Säure und leichter Süße, die den Dürüm Vöner noch leckerer macht! Und wenn du ihn auf das nächste Level heben willst, dann toaste den Wrap kurz im Sandwichmaker oder einer Grillpfanne. So wird das Brot außen schön knusprig, während die Füllung warm und saftig bleibt. Einfach himmlisch!