"Süß,

knusprig

 & herrlich einfach"

Baklava, aber ohne Blätterteig, klebrige Finger und Küchenchaos? Klingt verrückt, schmeckt aber genial. Dieser Baklava Toast ist knusprig, süß und würzig – ein schneller Genuss, der sich wie ein Dessert anfühlt, aber auch perfekt zum Frühstück passt.

#CustardToast ging Anfang 2022 auf TikTok viral – höchste Zeit für ein Upgrade! Statt der klassischen Eiercreme gibt’s hier eine pflanzliche Version aus Sojajoghurt, Ahornsirup und einer Prise Magie – genauer gesagt: Kardamom, Zimt und Nelke. Das Kichererbsenmehl sorgt für die perfekte Konsistenz, die Pistazien für den unverzichtbaren Baklava-Biss.

Die Zubereitung ist super easy: Toast leicht eindrücken, die cremige Füllung darauf verteilen, Pistazien drüber – und ab in den Ofen. Nach zehn Minuten ist dein Frühstück oder Dessert bereit für die finale Krönung: Noch ein Schuss Ahornsirup, dann reinbeißen. Spätestens beim ersten Bissen wirst du dich fragen, warum du das nicht schon viel früher gemacht hast.

PERSÖNLICHE EMPFEHLUNG

Der Baklava Toast schmeckt pur schon fantastisch, aber mit dem richtigen Extra wird er unschlagbar. Du könntest zum Beispiel eine Kugel Pistazien-, Vanille- oder Kokoseis dazu essen – perfekt, wenn der Toast frisch aus dem Ofen kommt und das Eis langsam schmilzt. Wenn du es lieber fruchtig magst, passen auch frische Erdbeeren oder Banane hervorragend dazu. Die Frische der Früchte bildet einen schönen Kontrast zur Süße und den intensiven Aromen des Baklava-Toastes.